Oleh : Ratnawati, S.P Cabai merah (Capsicum annum L.) merupakan salah satu komoditas sayuran penting dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi  di kalangan masyarakat Indonesia.Tanaman ini tergolong tanaman semusim dan bagi masyarakat Indonesia merupakan tanaman yang sangat dikenal sebagai bahan penyedap dan pelengkap berbagai menu masakan khas (Prajnanta, 2003). Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia.Sun et al. (2007) kandungan antioksidan pada cabai yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal  [ ... ]

Oleh :  Cut Maisyura /Penyuluh Pertama  Salah satu target sukses pembangunan pertanian adalah mencapai swasembada lima pangan pokok yang salah satunya adalah kedelai. Sebagai sarana produksi yang membawa sifat-sifat varietas tanaman, benih berperan penting dalam menentukan tingkat hasil yang akan diperoleh. Varietas unggul kedelai umumnya dirakit untuk memiliki sifat-sifat yang menguntungkan, yakni : 1) daya hasil tinggi, 2) ketahanan terhadap hama dan penyakit yang mendukung sistem pola tanam dan program pengendalian hama terpadu, 3) umur g [ ... ]

Oleh : Ratnawati Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back) merupakan sejenis tanaman yang dapat dijadikan  bumbu berbagai masakan di dunia, berasal dari Negara Iran dan Pakistan kemudian dibudidayakan di daerah dingin, sub-tropis maupun tropis. Beberapa kandungan senyawa yang penting dari bawang merah antara lain kalori, karbohidrat, lemak, protein, dan serat makanan. Serat makanan dalam bawang  merah adalah serat  makanan yang larut dalam air, disebut oligcfruktosa. Kandungan vitamin bawang merah adalah vitamin A, vitamin B1  [ ... ]

Oleh: Saiful Helmy / Penyuluh Muda Proses panen padi  dimulai dengan pemotongan bulir padi yang sudah tua (siap Panen) dari batang tanaman padi, dilanjutkan dengan perontokan yaitu pelepasan bulir-bulir gabah dari malainya. Sedangkan proses pasca panen dimulai dari kegiatan pengeringan, pembersihan dan penggilingan. Semua proses kegiatan mulai dari panen hingga pasca panen dapat dilakukan secara tradisional  yaitu secara manual dengan bantuan alat modern, semi modern dan dengan bantuan mesin. Ada 3 macam cara panen padi di Indonesia yaitu: [ ... ]

Oleh : YENNI YUSRIANI Peluang besar dalam peternakan masih terbuka untuk mengembangkan ternak ruminansia karena adanya potensi sumber daya pakan lokal yang belum dimanfaatkan secara optimal. Pengembangan sistim pakan berbasis sumberdaya lokal menjadi pilar yang mendukung perkembangan produksi peternakan di Indonesia yang berkelanjutan, efisien dan kompetitif. Hasil sisa, hasil samping dan limbah berbagai jenis tanaman merupakan sumber bahan baku pakan alternatif yang potensial. Kemampuan produksi ternak yang relatif rendah berhubungan dengan  [ ... ]

Oleh : Saiful Helmi Sejarah penggunaan pupuk organik pada dasarnya merupakan bagian dari pada sejarah pertanian. Penggunaan pupuk organik  diperkirakan sudah dimulai sejak permulaan manusia mengenal bercocok tanam, yaitu sekitar 5.000 tahun yang lalu. Bentuk primitif dari penggunaan pupuk dalam memperbaiki kesuburan tanah dimulai dari kebudayaan tua manusia di daerah aliran sungai-sungai Nil, Efrat, Indus, Cina, dan Amerika Latin. Lahan-lahan pertanian yang terletak di sekitar aliran-aliran sungai tersebut sangat subur karena menerima endapan [ ... ]